Permaneceremos cerrados del 3 al 14 de agosto
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La pimienta blanca cribada es un ingrediente polivalente que puede utilizarse para sazonar platos de carne, pescado y aves de corral, así como para añadir aroma y sabor a carnes y asados. Pruébala en los adobos de pollo o ternera, en las patatas al horno o como sal de acabado en la carne asada o a la parrilla.
Descripción
La pimienta blanca cribada es una variedad de pimienta que se obtiene a partir de los granos maduros de la planta Piper nigrum. Se diferencia de la pimienta negra en que los granos se recolectan antes de madurar completamente y luego sometidos a un proceso para eliminar la cáscara externa y dejar solo la semilla interna. Esto le da un sabor más suave y menos picante que la pimienta negra, así como un color más claro.
Además, al ser cribada, se asegura que los granos sean del tamaño estándar. La pimienta blanca cribada se utiliza comúnmente en platos de cocina occidental, en aderezos para ensaladas, sopas, guisos, salteados, marinados de carne y salsas de tomate, añadiendo sabor y aroma extra a todas tus recetas.
La pimienta blanca cribada se somete a un proceso en el cual se seleccionan cuidadosamente los granos de especias para garantizar que solo se utilicen los de mejor calidad y tamaño adecuado. Este proceso presenta varias ventajas que mejoran la cocina y la presentación de los productos. Uno de los beneficios más importantes es la calidad del sabor y la apariencia final en los alimentos.
Al utilizar solo granos de especias de tamaño y calidad consistentes, se garantiza que los alimentos tengan un sabor y una apariencia consistentes cada vez que se cocinen. Otro beneficio del cribado es la pureza de las especias, ya que permite eliminar impurezas y contaminantes, como polvo, piedras y otros desechos, asegurando que solo se utilice especias puras y limpias.
Pimienta blanca.
| Valor medio por 100 g | |
| Valor energético (kJ/kcal): | 1382 / 330 |
| Grasas (g): 2,1 | de las cuales saturadas (g): 0,6 |
| Hidratos de carbono (g): 64,3 | de los cuales azúcares (g): 61,1 |
| Proteínas (g): | 10,4 |
| Sal (g): | 0,0 |
Uso previsto: Para toda la población en general.
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 36 meses.
