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6,62 € / unidad (IVA incluido)
Indicado especialmente para preparaciones dulces, el isomalt es ideal para la elaboración de chicles, caramelos, chocolates, etc.
Este edulcorante fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima (glucomanitol y glucosorbitol), fue descubierto en la década de los 60.
Requiere de altas temperaturas para que pase a estado líquido. La temperatura ideal para su manipulación es entre 70 y 80 grados. Precisa de una atención especial durante su utilización al tener que trabajarse a temperaturas elevadas.
| Peso | 0,655 kg |
|---|---|
| Peso Neto | 0,600 kg |
| Peso Bruto | 0,655 kg |
| Función | Azúcares |
| Marca | Guthaus |
Edulcorante: Isomaltosa (E-953).
Bote PET transparente
Polvo – 600 gr
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