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Isomalt

6,62  / unidad (IVA incluido)

Indicado especialmente para preparaciones dulces, el isomalt es ideal para la elaboración de chicles, caramelos, chocolates, etc.

Descripción

Este edulcorante fabricado exclusivamente con azúcar como materia prima (glucomanitol y glucosorbitol), fue descubierto en la década de los 60.

Requiere de altas temperaturas para que pase a estado líquido. La temperatura ideal para su manipulación es entre 70 y 80 grados. Precisa de una atención especial durante su utilización al tener que trabajarse a temperaturas elevadas.

Información adicional

Peso 0,655 kg
Peso Neto

0,600 kg

Peso Bruto

0,655 kg

Función

Azúcares

Marca

Guthaus

Ingredientes

Edulcorante: Isomaltosa (E-953).

Formato

 

 

 

 

 

 

 

Bote PET transparente

Polvo – 600 gr