La casa de los sabores: tienda online de especias, condimentos y sazonadores, especializada en cocina molecular
Transforma sabores y texturas con nuestros productos de cocina molecular — para sorprender de verdad, no solo decorar el plato.
Suave, curry, picante, extra spicy o currywurst — una línea completa de salsas para tener siempre el punto justo en tu cocina o en tu restaurante.
Salsas, caldos, encolantes, rebozadores y bases de postres deshidratados, listos para utilizar o regenerar sin perder tiempo en cocina.
productos recomendados
- Agregar a favoritos
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Cal alimentaria
Leche de Tigre en Polvo: Preparado para Ceviche
- Agregar a favoritos
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Ketchup HELA Martha Original – Curry Picante
- Agregar a favoritos
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Cal alimentaria
Leche de Tigre en Polvo: Preparado para Ceviche
- Agregar a favoritos
- Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto
Ketchup HELA Martha Original – Curry Picante

Gelatina de dos colores: receta de cocina molecular
Gelatina de dos colores de mango y gamba con elastigel: una receta de cocina molecular con textura flexible y presentación original.

Hidrocoloides en cocina molecular: tipos y aplicaciones
Descubre qué hidrocoloides se utilizan en cocina molecular y cómo elegir el adecuado para crear geles, esferificaciones y texturas únicas.
Recetas, técnicas y aplicaciones de productos — explicados para que te salgan bien a la primera.
Actualidad y tendencias del sector; lo que pasa en el mundo gastronómico y por qué te debería importar.

Receta Coulant salado de jarrete de vaca y chocolate
Coulant salado: cuando la técnica se vuelve experiencia Hay platos que se recuerdan por su sabor. Otros, por lo que ocurre justo en el momento
sobre nosotros
Especias, productos de cocina molecular, condimentos, hierbas liofilizada y bases deshidratadas: los ingredientes especializados que tu cocina necesita, en casa o en tu negocio.
Gracias por tu confianza
Tecnoalimentación Hela
¿Trabajas en la industria alimentaria?
En hela.es encontrarás el catálogo completo, con formatos y desarrollos a medida ajustado a tus necesidades.

Catálogo General
Toda la gama de ingredientes, sazonadores, hierbas y especias para la industria alimentaria, en un solo catálogo.

Catálogo 5ª Gama
Ingredientes deshidratados listos para integrarse en elaboraciones de 5ª gama, pensados para la industria y cocina profesional.
