La casa de los sabores: tienda online de especias, condimentos y sazonadores, especializada en cocina molecular
Transforma sabores y texturas con nuestros productos de cocina molecular — para sorprender de verdad, no solo decorar el plato.
Suave, curry, picante, extra spicy o currywurst — una línea completa de salsas para tener siempre el punto justo en tu cocina o en tu restaurante.
Salsas, caldos, encolantes, rebozadores y bases de postres deshidratados, listos para utilizar o regenerar sin perder tiempo en cocina.
oferta destacada
productos recomendados
Caolín
Mono y Diglicéridos
Pimienta Negra en Polvo
Leche Entera en Polvo 26% de materia grasa
Ketchup HELA Martha Original – Curry Picante
Cal alimentaria
Mono y Diglicéridos
Elastigel – Gelificados elásticos y resistentes

Cómo macerar hierbas en alcohol para coctelería
Aprender cómo macerar hierbas en alcohol permite llevar la coctelería hacia un terreno mucho más preciso y creativo.

Receta con Caolín alimentario
El caolín alimentario es ideal para trabajar trampantojos; permitiendo trabajar superficies secas, rugosas y visualmente muy reconocibles.
Recetas, técnicas y aplicaciones de productos — explicados para que te salgan bien a la primera.
Actualidad y tendencias del sector; lo que pasa en el mundo gastronómico y por qué te debería importar.

Técnica de fritura: ciencia, precisión y sabor para profesionales
Dominar la técnica de freír es mucho más que “poner cosas a la freidora”. Te explicamos las claves de lo que debes controlar como experto.
sobre nosotros
Especias, productos de cocina molecular, condimentos, hierbas liofilizada y bases deshidratadas: los ingredientes especializados que tu cocina necesita, en casa o en tu negocio.
Gracias por tu confianza
Tecnoalimentación Hela
¿Trabajas en la industria alimentaria?
En hela.es encontrarás el catálogo completo, con formatos y desarrollos a medida ajustado a tus necesidades.

Catálogo General
Toda la gama de ingredientes, sazonadores, hierbas y especias para la industria alimentaria, en un solo catálogo.

Catálogo 5ª Gama
Ingredientes deshidratados listos para integrarse en elaboraciones de 5ª gama, pensados para la industria y cocina profesional.