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Empleado para dar textura rugosa y árida, el caolín o arcilla blanca en polvo es un ingrediente alimentario utilizado para elaborar coberturas y texturizar tus platos.
El caolín o arcilla blanca se trata de una arcilla alimentaria recientemente usada en cocina. Su uso principal es dotar de una textura rugosa y seca (simulando incluso piedras) diferentes alimentos a modo de recubrimiento.
En la culinaria se aplica disolviendo una buena cantidad de caolín en agua hasta obtener una mezcla espesa, pintamos o untamos la elaboración que deseemos y lo dejaremos secar en el horno hasta secar la arcilla.
| Peso | 0,435 kg |
|---|---|
| Peso Neto | 0,380 kg |
| Peso Bruto | 0,435 kg |
| Función | Otros |
| Marca | Guthaus |
Arcilla blanca pura (Kaolinum ponderosum)
Bote PET transparente
Polvo – 380 gr
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