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La aplicación del orégano liofilizado en la cocina es muy útil, ya que esta técnica permite conservar las características originales del producto manteniendo toda su calidad. Aunque siempre se asocia a la pasta y pizzas, puede también utilizarse en carnes, guisos y verduras.
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Descripción
El orégano liofilizado es una hierba aromática con un sabor intenso. Esta hierba es una de las más populares en la cocina mediterránea y es conocida por sus propiedades medicinales. El orégano liofilizado es una forma de orégano seco y deshidratado. La deshidratación se realiza mediante un proceso conocido como liofilización, en el que los ingredientes se congelan y se someten a una presión atmosférica baja para extraer la humedad.
El orégano es una planta arbustiva de unos 45 cm de alto. Originaria del mediterráneo, esta hierba ha sido empleada desde hace varios siglos. Sin embargo, fueron los griegos quien la bautizaron, utilizándola en numerosos eventos dado su característico y agradable aroma.
El proceso de liofilización permite que el orégano se conserve durante un largo periodo de tiempo sin perder sus propiedades, aroma y nutrientes. Se puede usar de muchas formas, como condimento, para aromatizar platos, para preparar infusiones y para añadir sabor a salsas. El orégano liofilizado es una excelente opción para aquellos que buscan una forma saludable y conveniente de añadir sabor a sus comidas.
El orégano liofilizado es una variedad de orégano seco y ligeramente aromático que se usa con frecuencia en la cocina. Esta especia versátil se usa para dar sabor a una amplia variedad de platos, desde pastas hasta carnes y verduras. También se usa para dar un toque de sabor a sopas, salsas, guisos y otras preparaciones.
Esta hierba liofilizada tiene un sabor más intenso que el orégano fresco, por lo que se recomienda agregar una menor cantidad para obtener el mismo resultado. Sin embargo, esa cantidad varía dependiendo del plato, pero con un poco bastaría para lograr un sabor intenso y delicioso.
En resumen, el orégano liofilizado es una excelente forma de añadir sabor y aroma a una amplia variedad de platos.
Orégano.
| Valor medio por 100 g | |
| Valor energético (kJ/kcal): | 1600 / 382 |
| Grasas (g): 11,0 | de las cuales saturadas (g): 2,7 |
| Hidratos de carbono (g): 52,0 | de los cuales azúcares (g): 52,0 |
| Proteínas (g): | 12,0 |
| Sal (g): | 0,1 |
Dosificación: Al gusto.
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 30 meses.
Garantizamos que este producto no contiene alérgenos. Sin embargo, incluso a través de limpiezas a fondo, control de la producción, así como con los certificados de nuestros proveedores cuidadosamente homologados, no podemos garantizar completamente que no existe contaminación cruzada durante nuestro proceso de producción o en nuestros proveedores.
