Permaneceremos cerrados del 3 al 14 de agosto
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5,90 € / unidad (IVA incluido)
El ajo: aroma y sabor de la cocina mediterránea. Su sabor picante, ligero y fresco, le confiere un carácter único en el rico surtido de condimentos disponibles en el mercado. El ajo en polvo puede utilizarse para hacer alioli, sofritos, salsas, además de realzar el sabor de cualquier plato de verduras, carnes, aves, pescados, etc.
Descripción
El ajo en polvo es una forma conveniente y versátil de utilizar el ajo en la cocina. Se obtiene al secar y moler finamente dientes de ajo, lo que resulta en un polvo fino y aromático. Este condimento añade un sabor intenso y delicioso a una amplia variedad de platos, desde sopas y salsas hasta adobos y marinadas. Su textura en polvo lo hace fácil de integrar y distribuir de manera uniforme en las comidas, aportando un toque de sabor distintivo a cada bocado.
El ajo en polvo es una elección sabia en la cocina debido a su conveniencia y versatilidad. Con este condimento, puedes disfrutar del delicioso sabor del ajo sin la molestia de pelar y picar dientes frescos. Además, su larga vida útil y su capacidad para proporcionar un sabor consistente en cada plato hacen que sea un ingrediente imprescindible en cualquier cocina profesional o despensa.
El ajo deshidratado en escamas, el ajo granulado y el ajo deshidratado en polvo son tres formas populares de utilizar el ajo en la cocina, cada una con sus propias características distintivas. Las escamas de ajo deshidratado presentan una textura crujiente y un sabor intenso y fresco, mientras que el ajo granulado, compuesto por pequeños gránulos, ofrece una textura suave y se disuelve fácilmente en líquidos, ideal para salsas y adobos. Por otro lado, el ajo deshidratado en polvo, brinda una textura muy fina y se integra uniformemente en cualquier receta, proporcionando un sabor intenso y uniforme en todo el plato. La elección entre ellas depende del efecto deseado en la receta y las preferencias personales en cuanto a textura y sabor.
Producto obtenido de bulbos de ajo (Allium sativum) seleccionados, pelados, deshidratados y molidos.
Información de alérgenos
El ajo puede contener de forma natural concentraciones superiores a 10 ppm de sulfitos (SO2)
| Valor medio por 100 g | |
| Valor energético (kJ/kcal): | 1513 / 361 |
| Grasas (g): 0,3 | de las cuales saturadas (g): 0,1 |
| Hidratos de carbono (g): 70,4 | de los cuales azúcares (g): 21,0 |
| Proteínas (g): | 15,8 |
| Sal (g): | 0,1 |
Dosificación: Al gusto.
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 24 meses.
