Ajo en Polvo

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El ajo, aroma y sabor de la cocina mediterránea. Su sabor picante, ligero y fresco, le confiere un carácter único en el rico surtido de condimentos disponibles en el mercado. El ajo en polvo puede utilizarse para hacer alioli, sofritos, salsas, además de realzar el sabor de cualquier plato de verduras, carnes, aves, pescados, etc.

El ajo es una planta perenne con hojas plantas y delgadas. El bulbo, formado por una cabeza dividida en secciones, comúnmente llamados dientes. Cada diente es capaz de germinar una nueva planta de ajo. Es muy probable que el ajo sea originario de Asia Occidental y llegase a Europa a través del Mediterráneo.

El ajo es un elemento indispensable de cualquier cocina que añade sabor a una gran variedad de platos y aporta inmensos beneficios para la salud. El ajo en polvo es una fuente fácil de nutrición, repleta de antioxidantes y vitaminas que favorecen la circulación, la salud del corazón y la inmunidad.