Remolacha en polvo

Name: Remolacha en polvo
Brand: HELA
Price: 26.90 EUR
Availability: InStock

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26,90 € / unidad (IVA incluido)

Remolacha en polvo, ideal para aportar un atractivo color rojo de origen vegetal a tus elaboraciones. Perfecta para preparar bizcochos Red Velvet, masas, pasta fresca, salsas, zumos y smoothies. Fácil de dosificar y muy versátil, también conserva el sabor y aroma característicos de la remolacha.

Formato: 600 gr

Dosis recomendada: 5-10 gr/kg

Marca: Hela

SKU: 332569115

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Descripción

¿Has pensado en utilizar remolacha para dar color a tus recetas? En formato polvo resulta mucho más cómodo y ofrece bastantes posibilidades. Su tonalidad roja la convierte en un ingrediente muy interesante para dar vida a masas, bizcochos, bebidas y otras elaboraciones, tanto dulces como saladas.

La remolacha en polvo se utiliza principalmente para aportar color de origen vegetal, aunque también mantiene ese sabor y aroma tan característicos de la propia hortaliza.

El secreto de una buena Red Velvet y otras recetas de repostería

Uno de sus usos más conocidos está en la repostería. La remolacha en polvo puede incorporarse a bizcochos Red Velvet para aportar tonalidades rojizas a la masa, pero también funciona en galletas, cremas, rellenos y otras preparaciones dulces.

La cantidad que utilices influirá en el resultado final, por lo que merece la pena hacer algunas pruebas hasta encontrar el tono que buscas. Una pequeña variación puede cambiar bastante el aspecto de una receta.

También tiene sitio en recetas saladas

¿Y si salimos de los postres? La remolacha en polvo puede utilizarse para dar color a panes, pasta fresca, purés, cremas y salsas. Es una forma sencilla de introducir un ingrediente vegetal en elaboraciones habituales y conseguir presentaciones algo diferentes.

Algunas ideas que merece la pena probar:

Panes y masas con tonalidades rojizas.
Pasta fresca de remolacha.
Salsas, cremas y purés con un toque de color y sabor vegetal.
Galletas saladas, aperitivos y otras propuestas de cocina creativa.

Un extra de color para zumos y smoothies

También puedes utilizarla en bebidas. La remolacha en polvo combina muy bien con fresas, frutos rojos, plátano, manzana o naranja, por lo que resulta interesante para preparar zumos, batidos y smoothies.

Además de aportar un atractivo color rojo, añade el sabor propio de la remolacha. Una buena opción para salir de las combinaciones de siempre y dar un aire diferente a tus bebidas.

¿Por qué elegir remolacha en polvo?

La comodidad es una de sus grandes ventajas. Olvídate de pelar, cocer y triturar la remolacha cada vez que quieras utilizarla. El formato en polvo permite añadir directamente la cantidad necesaria a tu receta y tener el ingrediente siempre a mano.

Es práctica, fácil de dosificar y ofrece distintas posibilidades de uso. Si buscas un colorante de origen vegetal que, además, puedas aprovechar en otras elaboraciones, merece la pena tenerla en tu cocina.

Ingredientes

Concentrado de jugo de remolacha, maltodextrina, acidulante (E-330).

Información nutricional

Valor medio por 100 g
Valor energético (kJ/kcal):	1587/374
Grasas (g): 0,5	de las cuales saturadas (g): 0,1
Hidratos de carbono (g): 89,0	de los cuales azúcares (g): 29,0
Proteínas (g):	3,0
Sal (g):	0,3

Detalles del producto

Producto: ROTE BETE PULVER

Dosificación: (Recomendada 5-10 gr/kg) o al gusto.
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 12 meses.

Garantizamos que este producto no contiene alérgenos. Sin embargo, incluso a través de limpiezas a fondo, control de la producción, así como con los certificados de nuestros proveedores cuidadosamente homologados, no podemos garantizar completamente que no existe contaminación cruzada durante nuestro proceso de producción o en nuestros proveedores.

Sugerencias de uso

Frutas frescas con cobertura transparente de isomalt, acompañadas de puntos de yogur rosa de remolacha sobre un plato blanco.

Tanghulu frutal con yogur de remolacha

Reinterpretamos el tradicional Tanghulu utilizando isomalt para crear una fina película alrededor de fresas, frambuesas, uvas y mango. Una propuesta de cocina moderna que combina fruta fresca, texturas crujientes y la cremosidad del yogur de remolacha.

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Reseñas