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Nuevo formato Guthaus para sus productos de cocina molecular

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En la búsqueda constante de soluciones que mejoren la experiencia en la cocina molecular, Guthaus ha lanzado su nuevo formato de bolsa pack con cierre hermético. Este producto está diseñado especialmente para los entusiastas de la gastronomía molecular o para aquellos chefs que desean realizar pequeñas pruebas.

bolsa hermetica molecular guthaus

La importancia de la innovación en la cocina molecular

La cocina molecular se ha convertido en una disciplina culinaria emocionante que combina la ciencia y la creatividad para crear platos únicos y sorprendentes. Sin embargo, los ingredientes utilizados en la cocina molecular son a menudo delicados y requieren un manejo cuidadoso. Es crucial mantener la frescura de estos ingredientes para lograr los mejores resultados.

Presentando el nuevo formato Guthaus

Guthaus presenta su último lanzamiento manteniendo su compromiso con la innovación. El nuevo formato Guthaus es una bolsa pack con cierre hermético que ha sido diseñada pensando en las necesidades específicas de los amantes de la cocina molecular.

Conservación de la Frescura

Una de las características más destacadas de este nuevo envase es su capacidad para conservar la frescura de los ingredientes. La tecnología de cierre hermético mantiene el aire y la humedad fuera de la bolsa, lo que ayuda a prevenir la oxidación y el deterioro de los ingredientes delicados.

Ideal para Uso Doméstico

A menudo, los entusiastas de la cocina molecular quieren experimentar en la comodidad de sus hogares. El nuevo formato Guthaus es perfecto para esto, ya que es fácil de usar en casa: cantidades adaptadas a las necesidades gastronómicas.

Facilidad de Almacenamiento

El nuevo envase Guthaus es liviano y fácil de almacenar. Puedes apilar varias bolsas en tu despensa o nevera sin ocupar mucho espacio. Esto es especialmente beneficioso para los chefs que trabajan en espacios reducidos.


Gama Guthaus bolsa hermética molecular

  • goma gellan guthaus
    Goma Gellan
    Rango de precios: desde 8,21 € hasta 50,24 € / unidad (IVA incluido)
  • una emulsión elaborada con mono y diglicerido
    Mono y Diglicéridos
    Rango de precios: desde 2,80 € hasta 17,90 € / unidad (IVA incluido)
  • Colorante alimentario rojo en polvo
    Colorante Rojo
    Rango de precios: desde 7,25 € hasta 29,90 € / unidad (IVA incluido)
  • una esferificación elaborada con cloruro cálcico
    Cloruro Cálcico
    Rango de precios: desde 2,75 € hasta 4,95 € / unidad (IVA incluido)
  • boniatos cubiertos con caolin, arcilla alimentaria
    Caolín
    Rango de precios: desde 3,80 € hasta 11,90 € / unidad (IVA incluido)
  • tomates cherry nixtamalizados con cal alimentaria
    Cal alimentaria
    Rango de precios: desde 2,85 € hasta 6,90 € / unidad (IVA incluido)
  • esferificaciones que se ha empleado alginato sódico
    Alginato Sódico
    Rango de precios: desde 3,99 € hasta 27,85 € / unidad (IVA incluido)
  • una copa de helado de naranja utilizando neutro sorbete komplet como ingrediente
    Neutro Sorbete Komplet
    19,40  / unidad (IVA incluido)
  • carne tratada con papaína
    Papaína
    6,80  / unidad (IVA incluido)
  • una tierra de tres colores elaborada con maltodextrina
    Maltodextrina
    Rango de precios: desde 5,25 € hasta 17,30 € / unidad (IVA incluido)
  • hilos de azúcar isomalt
    Isomalt
    Rango de precios: desde 3,80 € hasta 30,90 € / unidad (IVA incluido)
  • helado elaborado con dextrosa, azúcar que evita la cristalinización de hielo
    Dextrosa
    Rango de precios: desde 4,90 € hasta 12,55 € / unidad (IVA incluido)
  • un aire utilizando sucroester como ingrediente
    Sucroéster
    Rango de precios: desde 3,90 € hasta 43,70 € / unidad (IVA incluido)
  • un aire de cocina molecular de color verde aireado con lecitina de soja
    Lecitina de Soja
    Rango de precios: desde 2,85 € hasta 9,30 € / unidad (IVA incluido)
  • Una elaboración glaseada con Pectina NA
    Pectina NA
    Rango de precios: desde 4,90 € hasta 28,90 € / unidad (IVA incluido)
  • Una mousse de chocolate con una cobertura elaborada con pectina LM como ingrediente
    Pectina LM
    Rango de precios: desde 4,15 € hasta 23,85 € / unidad (IVA incluido)
  • una elaboración utilizando la metilcelulosa como ingrediente
    Metilcelulosa
    Rango de precios: desde 2,80 € hasta 8,90 € / unidad (IVA incluido)
  • Una elaboración gelificada con gelatina animal
    Gelatina Animal
    Rango de precios: desde 2,95 € hasta 13,85 € / unidad (IVA incluido)
  • el carragenato kappa está indicado para geles calientes
    Carragenato Kappa
    Rango de precios: desde 3,95 € hasta 12,65 € / unidad (IVA incluido)
  • gelificación con carragenato iota
    Carragenato Iota
    Rango de precios: desde 3,95 € hasta 16,90 € / unidad (IVA incluido)
  • una gelificación elaborada con agar agar
    Agar Agar
    Rango de precios: desde 3,70 € hasta 15,40 € / unidad (IVA incluido)
  • un liquido viscoso de color rosa fuccia espesado con goma xantana
    Goma Xantana
    Rango de precios: desde 2,85 € hasta 5,99 € / unidad (IVA incluido)
  • una salsa espesada con goma guar
    Goma Guar
    Rango de precios: desde 2,90 € hasta 5,85 € / unidad (IVA incluido)
  • la goma garrofín es empleada como estabilizante y espesante
    Goma Garrofín
    Rango de precios: desde 3,60 € hasta 18,90 € / unidad (IVA incluido)
  • una elaboración realizada con almidón de patata frío como uno de sus ingredientes
    Almidón de Patata Frío
    Rango de precios: desde 2,85 € hasta 5,95 € / unidad (IVA incluido)
  • elaboración con ácido cítrico
    Ácido Cítrico
    Rango de precios: desde 1,95 € hasta 4,90 € / unidad (IVA incluido)

El nuevo formato Guthaus es una adición imprescindible para cualquier entusiasta de la cocina molecular. Ya sea que seas un chef casero que busca potenciar sus habilidades o un profesional que busca simplificar su rutina, este envase innovador ofrece beneficios significativos. Experimenta la frescura y la conveniencia que Guthaus tiene para ofrecer y desbloquea todo tu potencial en la cocina molecular.

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