Cebollino

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El cebollino en hoja deshidratado es una hierba muy versátil. Puedes añadirlo a los huevos, panes, ensaladas y patatas al horno para obtener un fantástico impulso de sabor. Además, incorporando un poco de cebollino sobre tu comida le dará un toque de color y dinamismo.

El cebollino es originario del extremo norte y fue introducido en Europa en la alta Edad Media. Solo se utiliza sus hojas, filamentos alargados y huecos de un intenso color verde.

El cebollino en hoja es un excelente complemento para las salsas, los platos de verduras, ensaladas, sopas y mucho más. Su sabor es delicado y suave, pero aun así puede ser distintivo con la mezcla adecuada. Además, puedes utilizarlo para aromatizar el vinagre o el aceite de oliva antes de condimentar las ensaladas frescas.