▷ Recetas | La Casa de los Sabores

un cazo con salsa demiglace vegetal, como ingredientes destacan el brunal y el fixgel para su elaboracion

Veganas

Demiglace vegetal

Prepara una demiglace vegetal poniendo en práctica la cocina de aprovechamiento. Una opción sabrosa, sostenible y de fácil elaboración.

31 de marzo de 2025 No hay comentarios

Rollitos de ricotta con espinaca enrollados con una lámina de elastigel

Aperitivos y tapas

Receta Rollitos de ricotta con espinaca

Lo que hace especial a esta receta es el uso de elastigel, un gelificante que permite obtener una “masa” elástica, fina y manejable.

6 de marzo de 2025 2 comentarios

un plato con un trampantojo de alubias de coliflor

Cocina Molecular

Receta Cocina Molecular Alubias de Coliflor

Las alubias de coliflor representan la fusión perfecta entre la cocina tradicional y la innovación molecular.

19 de febrero de 2025 No hay comentarios

Un bote con Nubes de gominola o Marshmallow de naranja caseras

Postres

Receta Nubes de gominola o Marshmallow de naranja

Hacer nubes de gominola caseras es más fácil de lo que parece. Además, la posibilidad de personalizar sabores y colores las convierte en una receta versátil y única.

23 de enero de 2025 No hay comentarios

un plato de Tandoori masala de alcachofas

Recetas

Receta Tandoori masala de alcachofas

¿Qué hace especial esta receta?
Lo primero que sorprende es el uso del tandoori masala, una mezcla de especias que añade profundidad y un carácter ahumado al plato. Además,

4 de diciembre de 2024 No hay comentarios

Un plato con Pollo coquelet relleno de carne con pasas

Recetas

Receta pollo coquelet o picantón relleno de carne con pasas

Si estás buscando un plato espectacular para sorprender estas Navidades, el pollo coquelet relleno de carne con pasas es la elección perfecta.

28 de noviembre de 2024 No hay comentarios

Pescados

Receta lubina tricolor con mousse de piquillos

Esta receta de lubina tricolor con mousse de piquillos es un ejemplo claro de cómo la innovación puede potenciar ingredientes sencillos a un nivel gourmet.

22 de noviembre de 2024 No hay comentarios

Postres

Tartaleta Banoffee: Por tan solo 0,72 € la unidad

El toque perfecto para tus postres por menos de un euro la unidad. La solución para tu catering, pastelería, restaurante, cafetería rentable: tartaletas banoffee irresistibles. Todos nuestros preparados para repostería

14 de noviembre de 2024 No hay comentarios

una cordoniz especiada emplatada inspirada en halloween con caldo de pollo con colorante rojo simulando sangre

Recetas

Receta Codorniz de Halloween

La codorniz al ast es una receta ideal para los amantes de las emociones fuertes y los sabores intensos. Perfecta para Halloween, pero lo suficientemente deliciosa para cualquier ocasión especial.

31 de octubre de 2024 No hay comentarios

Una bandeja con gajos de mandarina nixtamilizados rellenos

Postres

Receta mandarinas nixtamalizadas rellenas

La receta de mandarinas nixtamalizadas rellenas es un ejemplo de cómo la gastronomía puede evolucionar al fusionar técnicas tradicionales con ingredientes modernos.

28 de octubre de 2024 No hay comentarios