▷ Pescados | La Casa de los Sabores

Cocina Molecular

Cebiche de aceitunas

Receta paso a paso con todos los productos Guthaus utilizados para preparar cebiche de aceitunas. Es una opción fresca y original.

22 de septiembre de 2020 No hay comentarios

Salmón ahumado con ensalada de espinacas

Pescados

Salmón ahumado con ensalada de espinacas

Receta paso a paso de salmón ahumado en especias nórdicas con ensalada de espinacas, acabado con AOVE, aceite de sésamo y cebollino rizado.

27 de mayo de 2020 No hay comentarios

Pescados

Bacalao confitado sobre almohada de pilpil, tomate y piquillos

Receta consistente en una suave espuma de pilpil envuelto en una fina gelatina de pescado, lascas de bacalao y piquillos.

26 de noviembre de 2019 No hay comentarios

Salmón con curry de estragón, aceite de eneldo y vainas

Pescados

Salmón con curry de estragón, aceite de eneldo y vainas

Curry de estragón con salmón salteado casi crudo, vainas blanqueadas y aceite de eneldo liofilizado. Receta con todos los productos que puedes encontrar en nuestra web empleados.

16 de octubre de 2019 No hay comentarios

Salmonete con crema ahumada de sésamo negro.

Pescados

Salmonete con crema ahumada de sésamo negro y levistico

Salmonete acompañado de trigo salteado, crema de sésamo negro ahumada y gelatina de levística. Receta con los productos Guthaus empleados.

12 de septiembre de 2019 No hay comentarios

Pescados

Rodanitas: Rodaballo con piel de manitas de cerdo crujientes

Receta paso a paso para elaborar este plato Rodanitas: Perfecto para deleitar en ocasiones especiales. Cautivará con su innovación y sabor único.

8 de mayo de 2019 No hay comentarios

Kokotxa con berberechos, puerros y aire de refrito

Cocina Molecular

Kokotxa con berberechos, puerros y aire de refrito

Receta de kokotxa rodeada de berberechos acompañada con brotes de guisante, crema de puerros glaseados y un aire de refrito.

5 de abril de 2019 No hay comentarios

Caballa escabechada con encurtidos y aceitunas

Cocina Molecular

Caballa escabechada con encurtidos y aceitunas

Receta de lomo de caballa escabechado sobre salsas. Acompañado de un delicado aire congelado de aceitunas verdes.

4 de abril de 2019 No hay comentarios

Bacalao con espuma de ajo blanco y velo de jengibre con limón

Cocina Molecular

Bacalao con espuma de ajoblanco y velo de jengibre con limón

Aprende a cocinar un bacalao con espuma de ajoblanco y velo de jengibre con limón. Un plato para sorprender a tus comensales.

15 de marzo de 2019 No hay comentarios

Ensalada templada de tomate, albahaca y chicharro curado

Cocina Molecular

Ensalada templada de tomate, albahaca y chicharro curado

La ensalada templada de tomate, albahaca y chicharro combina ingredientes frescos y sabores sorprendentes.

7 de marzo de 2019 No hay comentarios

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Ketchup HELA Martha Original – Curry Picante

Cal alimentaria

Ketchup HELA Martha Suave

Brunal

Currywurst HELA

Metilcelulosa

Maltodextrina

Goma Xantana