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7,95 € / unidad (IVA incluido)
El grano de mostaza se utiliza no solo para la producción de mostaza en sí, sino también para el refinamiento de adobos de carne y pescado, así como para diversos aderezos y salsas.
Descripción
La mostaza en grano es un tipo de ingrediente más fuerte y picante en comparación con la mostaza líquida común y se utiliza principalmente como condimento en la cocina. Se puede mezclar con agua, vinagre o cualquier otro líquido para crear una mostaza líquida, o se puede utilizar tal como está para dar un crujiente y textura crocante a cualquier elaboración.
La mostaza es la especia más consumida en el mundo. Son sus granos la parte que se aprovecha de esta planta y moliéndolos, conseguiremos liberar su intenso aroma y sabor característico. La semilla de mostaza es una especia versátil que puede utilizarse fácilmente para elaborar una amplia gama de deliciosos platos. Generalmente, se utiliza para aderezos y salsas, así como para adobos de pescados y carnes.
Una de las maneras más comunes de utilizar la mostaza en grano en la cocina es como marinada para carnes, especialmente carne de cerdo y aves. También se emplea en ensaladas, salsas y guisos para añadir sabor y picor. Además, es comúnmente añadido en la preparación de embutidos como salchichas y jamones. Este ingrediente es común en la preparación de condimentos y adobos, ya que ayuda a mejorar el sabor y la textura de los alimentos. Es una excelente opción para aquellos que buscan añadir un poco de sabor y picor a sus platos sin añadir calorías adicionales.
Semillas de mostaza.
Alérgenos
| Valor medio por 100 g | |
| Valor energético (kJ/kcal): | 2025 / 486 |
| Grasas (g): 28,8 | de las cuales saturadas (g): 1,5 |
| Hidratos de carbono (g): 28,4 | de los cuales azúcares (g): 14,2 |
| Proteínas (g): | 6,6 |
| Sal (g): | 0,0 |
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 36 meses.
