Permaneceremos cerrados del 3 al 14 de agosto
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El comino en polvo es la especia que da a muchos platos asiáticos su aroma característico. Se utiliza en una gran variedad de platos indios y árabes. El comino también se puede añadir a las mezclas de masas, propiciando a crear un sabor especial.
Descripción
El comino en polvo es una especia culinaria extraordinaria que proviene de las semillas de la planta de comino. Conocido por su suave color amarillo, este polvo ofrece un aroma fuerte y un sabor picante que lo distingue en la cocina. Desde la Edad Media, el comino ha sido una joya en la gastronomía, inicialmente utilizado como especia principal.
Puedes incorporar el comino en polvo en diversas elaboraciones y mezclas de especias. Su intenso aroma agrega un toque único a las preparaciones culinarias. Su perfil de sabor combina notas terrosas, cítricas y ligeramente picantes, haciendo que sea una elección popular para enriquecer una amplia variedad de platos.
El comino en polvo destaca por sabor distintivo y versatilidad, potenciando una amplia variedad de platos, desde carnes hasta salsas y panes. Su aroma intenso y participación en mezclas de especias añaden complejidad y autenticidad a las recetas. Además de su facilidad de uso, esta especia ha sido históricamente asociada con beneficios digestivos y aportar nutrientes esenciales, enriqueciendo no solo el sabor sino también el valor nutricional de tus creaciones gastronómicas.
Masas y panes: Agrega una pizca de comino en polvo a la masa de pan antes de hornear. Esto le dará un sabor único y aromático a tus panes caseros.
Salsas y guisos: Incorpóralo a tus salsas y guisos para un toque notable. Su sabor profundo complementa especialmente bien las preparaciones a base de tomate.
Marinados: mezcla comino en polvo con aceite de oliva, ajo y hierbas. Perfecto para carnes antes de asarlas u hornearlas.
Arroces y granos: Añádelo a tus arroces o granos durante la cocción para infundir un sabor aromático y terroso.
Aderezos y salsas: Mezcla comino en polvo con yogur o crema para hacer aderezos sabrosos. Ideal para acompañar ensaladas o platos a la parrilla.
Platos vegetarianos: Potencia el sabor de tus platos vegetarianos, como las lentejas o garbanzos, con una pizca de esta especia en polvo.
Comino.
| Valor medio por 100 g | |
| Valor energético (kJ/kcal): | 1788 / 429 |
| Grasas (g): 22,3 | de las cuales saturadas (g): 0,9 |
| Hidratos de carbono (g): 34,0 | de los cuales azúcares (g): 6,8 |
| Proteínas (g): | 17,8 |
| Sal (g): | 0,1 |
Dosificación: Al gusto.
Almacenamiento: Lugar fresco y seco, al abrigo de la luz directa.
Consumo preferente: 36 meses.
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