Permaneceremos cerrados del 3 al 14 de agosto
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Núcleo de micuit de pato recubierto por un glaseado de cereza con rabito de regaliz, nido de azúcar y tierra de menta. Receta completa con explicación paso a paso.
Receta consistente en una suave espuma de pilpil envuelto en una fina gelatina de pescado, lascas de bacalao y piquillos.
Iniciando la temporada de setas desde Guthaus os animamos a cocinar con ellas con este plato de oreja y hongo acompañado de unos ñoquis de orejones.
Jornada gastronómica, charlas y diversas elaboraciones de nuestro chef Álvaro Muñoz, que fue explicando y comentando con los asistentes. El desarrollo conjunto y de la mano siempre ha sido una
Curry de estragón con salmón salteado casi crudo, vainas blanqueadas y aceite de eneldo liofilizado. Receta con todos los productos que puedes encontrar en nuestra web empleados.
Tosta de tomate con sardina curada, piña y pimienta rosa liofilizada. Receta paso a paso donde encontrarás los productos Guthaus empleados.
Salmonete acompañado de trigo salteado, crema de sésamo negro ahumada y gelatina de levística. Receta con los productos Guthaus empleados.
Mini burguer vegetariana en pan de brioche, chutney de melón y acelga. Receta paso a paso para la elaboración de esta deliciosa hamburguesa.
Receta con explicación paso a paso para preparar tartar de vaca aliñado con cebolla roja, frita y esfera de cebolla frita con huevas.
Pasta fresca estilo boloñesa con carne picada vegana y trigueros. Receta paso a paso para realizar este plato apto para vegetarianos.
