Cebiche express de dorada con mango y aguacate
Alvaro MuñózMaterial Necesario
- Bol
- Varilla
- Colador de malla
Ingredientes
- 200 gr Dorada
- 5 unds Limón
- 1 und Naranja
- 150 ml Agua
- 80 gr/L Leche de tigre
- Mango
- Aguacate
- Perejil/Cilantro fresco
Elaboración
- Limpiamos la dorada para quedarnos con 2 lomos desespinados y sin piel. Exprimimos los cítricos y los juntamos con el agua, todo ello pasado por un colador fino. Incorporamos el sazonador leche de tigre y mezclamos con la varilla.
- Añadimos el pescado cortado en trozos medianos y dejamos macerar en la nevera entre 10 y 15 minutos (se puede dejar más tiempo si se desea).
- Emplatamos los trozos de pescado ligeramente escurridos con unos cubos de mango y aguacate, acabamos con cilantro o perejil fresco para decorar.
Uso de la Leche de Tigre de Guthaus en la Receta de Cebiche Express de Dorada con Mango y Aguacate
Si eres un entusiasta de la comida fresca y sabrosa, seguramente habrás probado el cebiche en alguna ocasión. Este plato de origen de diversos países hispanoamericanos es famoso por su combinación única de sabores y su frescura inigualable. Descubre cómo el uso de la leche de tigre de Guthaus en esta deliciosa y sorprendente receta puede potenciar tu experiencia culinaria de manera rápida y fácil.
El cebiche es un plato emblemático que combina pescado fresco con cítricos y otros ingredientes que realzan su sabor. En esta versión express, la dorada se une al mango y al aguacate para crear una explosión de sabores. Pero ¿qué pasaría si añadimos la leche de tigre de Guthaus?
¿Qué es la Leche de Tigre de Guthaus?
La leche de tigre de Guthaus se presenta en forma de polvo, constituyendo una magnífica adición para realzar tus cebiches. Esto se debe a su combinación de hierbas y especias tales como ají, cilantro, pimienta, cebolla, ajo, especias y sal, las cuales confieren al cebiche un sabor y aroma inigualables.
Además, su textura fina facilita su disolución, permitiendo que los sabores de la leche de tigre se distribuyan de manera homogénea por todo el cebiche, otorgando a cada bocado un equilibrio de sabores.
El Sabor y la Textura del Cebiche express
Al incorporar la leche de tigre de Guthaus en la receta de cebiche express de dorada con mango y aguacate, se logra un equilibrio perfecto entre los sabores cítricos y los ingredientes frescos. Además, la leche de tigre suaviza la textura del pescado, haciendo que se deshaga en la boca de manera deliciosa.
Consistencia Fina que se Disuelve Fácilmente
Un factor clave que distingue a la leche de tigre en polvo de Guthaus es su consistencia fina y su capacidad para disolverse fácilmente. Esta característica es esencial para lograr que los sabores se mezclen de manera uniforme en todo el cebiche. Al añadir la mezcla en polvo, se logra una distribución homogénea de los sabores, garantizando que cada trozo de pescado o marisco esté impregnado con el delicioso sabor de la leche de tigre.
En resumen, la leche de tigre en polvo de Guthaus es un ingrediente excepcional que ha revolucionado la forma en que se prepara el cebiche. Su combinación de hierbas, especias y sabores intensos le otorgan un lugar privilegiado en la cocina de quienes buscan crear experiencias gastronómicas únicas. Al utilizar la leche de tigre en polvo, puedes estar seguro de que cada porción de cebiche será una obra maestra culinaria que deleitará a tus sentidos.