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El cardamomo es una especia muy utilizada en la cocina india. Es fantástica con la carne, el pescado y los guisos de verduras. Frente al sabor dulce que tiene cuando se utiliza con los postres, su delicia aromática ayuda a sacar todo el potencial de los platos.
El cardamomo es la semilla de una planta de las selvas tropicales de India meridional desde el año 700, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, aunque es Guatemala el mayor productor en la actualidad.
El cardamomo en polvo es muy utilizado en la gastronomía de India para la elaboración de currys, pasteles, galletas y como aromatizante para tés. En países escandinavos se emplea en bollos y galletas. Sabor y aroma muy fuerte y característico.
Este es un ingrediente imprescindible para la elaboración de currys y diferentes platos indios, por lo que encaja muy bien en los guisos de carne, pescado y verduras. En repostería se suele utilizar en polvo mezclado en la masa. Utilízalo como especia en su plato favorito para darle un toque extra.
| Peso | 0,340 kg |
|---|---|
| Peso Neto | 0,340 kg |
| Peso Bruto | 0,405 kg |
| Formato | Polvo – 340gr |
| Marca | Guthaus |
| Código Producto | 305006 |
Bote PET especiero
Polvo – 340 gr
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