El eneldo es una planta aromática, que mide de 30 a 45 cm generalmente, que en algunos casos, llega a tener más de un metro de altura. Esta hierba es comúnmente usada en Europa para guisos de pescado y mariscos. En la cocina escandinava es un ingrediente que se aplica especialmente al salmón marinado.
El eneldo tiene un aroma refrescante y distintivo. Su sabor está equilibrado con un sutil dulzor, ideal para añadir ese sabor tan importante a los platos de pescado, guisos o verduras. La adición de esta hierba deshidratada mejorará tu experiencia culinaria.