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El manitol en polvo es un excelente edulcorante sustitutivo del azúcar común, empleado principalmente elaboraciones dulces.
El manitol es un edulcorante sustitutivo del azúcar común.
Al igual que el Isomalt, requiere de temperaturas muy elevadas para pasar de su estado sólido a líquido (>150 °C) por lo que se debe manipular con extrema precaución.
A su vez, vuelve a su estado sólido rápidamente, por lo que es muy práctico para realizar coberturas crujientes dulces.
| Peso | 0,455 kg |
|---|---|
| Peso Neto | 0,400 kg |
| Peso Bruto | 0,455 kg |
| Función | Azúcares |
| Marca | Guthaus |
Edulcorante: manitol (E-421).
Bote PET transparente
Polvo – 400 gr
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